svetlako: (Default)
Школьный дневник за седьмой класс советской подмосковной школы. 1977 год. Любопытная запись - план "мероприятий" на зимние каникулы.





План соответствует идеологии: 1. Культура. 2. Народ, завод и армия едины. 3. Немножко поработать руками.

Нужно только пояснить, что завод, о котором идет речь - это авиаремонтный завод при аэродроме, а воинская часть  - это воинская часть при этом аэродроме. Кстати, тогда они были "очень режимными" объектами.

Интересно, пошли бы сейчас семиклассники на такую экскурсию?

Впрочем, завод сейчас уже не вполне завод, вместо аэродрома - отстойник для транзитных фур, а чем военные заняты, в отстутствие функционирующего нормально аэродрома, говорить не буду, потому что не знаю.
svetlako: (ангел)

Я люблю морковные котлеты. Они вкусные. С хрустящей корочкой, чуть сладковатые внутри, сдобренные кислинкой сметаны… Увы, я люблю всё это в них, но не люблю их готовить. Несмотря на банальность названия, технологический процесс изготовления «морковной котлеты» настолько многостадиен и нуден, что в домашних условиях не стоит выделки. Провернуть или мелко настрогать морковь, запассеровать часть, разогреть молоко, припустить в нем оставшуюся часть моркови,  потом долить горячего молока, положить пассеровку и добавить манную крупу. Варить на медленном огне, аккуратно помешивая, чтобы не было комков!  Охлаждать – до прохладного состояния, но не до замерзания. Смешать фарш с яйцами и посолить. Формовать. Панировать. Обжарить…

Свекольные котлеты я люблю меньше. Капустные не люблю совсем. Картофельные – находятся в другой весовой категории.

К чему эти кулинарные реминисценции? Дело в том, что денег в нашей семье во времена моей советской школьной молодости – не хватало. Еще больше у моей мамы не хватало времени. В итоге вот эти столовские овощные котлеты из кулинарии при третьесортном московском кафе по 3-4 коп. за штуку были стандартным ужином, но я не возненавидел их, а, наоборот, научился находить в них вкус.  Особенно в морковных. Это с одной стороны. А с другой - именно поэтому я очень рано отправился на побочные заработки и именно поэтому постарался научиться хорошо готовить сам – из сырых продуктов. Но это обо мне, а я о «вообще» - о советских продуктах и их эволюции.

В нынешние несоветские годы, перед пасхой, я начинаю искать в магазинах любимые морковные котлеты. В пост они появляются на прилавках. Иногда и на некоторых. В глубоко замороженном виде. Со сроком хранения в четыре месяца. Вместо яиц в них – «заменитель яичного порошка на растительной основе», а морковь четвертого сорта, которая в ином виде продана быть не может. Конечно, это совсем не то, что советские – днем приготовленные в кулинарии и пожаренные вечером, но какая-то имитация забытого вкуса радует сосочки на языке…


Читать дальше многабукв... )
svetlako: (Default)
Несколько дней назад я задавал тут вопрос, оказавшийся риторическим. Ответа не случилось и развить мысль мне не удалось. А хочется! Ай да и проведу я-таки себя и своих читателей по ассоциативному ряду. 

Двадцать из тридцати пяти членов "первого" российского правительства работали в НИИ и ВУЗах, причем их наиболее популярная должность была "завлаб". Эти люди обладали очень специфическим отношением к окружающим и окружающему. Схематизация, схоластика, самомнение - и тут же авантюризм и граничащее с пьяным безумие в моменты реальной ответственности.

А теперь вспомните Ипполита из "Иронии судьбы" - фильма, ставшего символом конца советской эпохи, еще не знавшей о своем скором окончании. В фильме это персонаж оказался оторванным от производственного процесса. Его странная "положительная отрицательность" не позволяла заботящимся о политкорректности "товарищам" приписать его официально ни к одной из социальных групп. Однако, авторы пьесы изначально его общественную сущность идентифицировали почти однозначно:

И п п о л и т. И то, что он появился у тебя в доме, — это не случайно. Его появление соответствует твоему характеру.
Н а д я. Но почему?
И п п о л и т. Потому что ты безалаберная… молчи… ты непутевая… У меня в доме или в моей лаборатории он бы не мог появиться.


Выделенные слова в классической телеверсии исчезли... Я думаю, все понимают, что речь идет не о медицинской лаборатории - в сюжете достаточно одного доктора Лукашина! А слово "моя" применительно к лаборатории говорят чаще всего именно завлабы...

Пьеса, фильм и жизнь. Примерьте вот этот монолог об Ипполите, который в пьесе произносит Ведущий, а в фильме Лукашин - к Гайдару или Чубайсу:

"Они не поступают опрометчиво, необдуманно. Они все взвешивают, все вымеряют, они логичны, они уверены в себе. Им хорошо жить. Они всегда правы, абсолютно правы. И в этом их слабость. Жизнь нельзя подогнать под логически выверенную схему…"

Увы.

Мало того, что завлабы, попав во власть, попытались засунуть ненавистных им "лукашиных", то бишь неправильных нас - в свои схемы! Когда мы не поддались и их построение светлого счастья провалилось, они, точь в точь как Ипполит, напились - и начали кутить и дурить. Персонаж фильма всего лишь разбил свою машину - они разбили целую страну...

Не пускайте завлабов - за руль!

Нота Бене: Задумался о том, а кто же сегодня играет в вечно правильного завлаба, построителя завлабовского завтра  - и забрезжил невдалеке болотный оратор, борец и правдоруб...
svetlako: (Пестун)
Есть у меня серьезное подозрение, что литературный персонаж оживает в нашем мозгу только если у него есть подробнейшая биография, большая часть которой никак не отражается в читаемом произведении. Её следов может не быть ни в черновиках, ни в редактурах, ни в творческих разговорах, буде пишущий ведет таковые... Но если некто получается "как живой", то она - есть. Подспудно или сознательно мудрый автор, описывая настоящее героя, формирует ему предысторию, а иногда и непопадающее "в описываемый период" будущее (даже если при этом автор осознанно отвергает написание "Книги-2"). Частенько, чтобы расстаться с таким чересчур живым персонажем, автор безжалостно умерщвляет его в эпилоге, чтобы больше не приставал...

По этому поводу  "для любителей этого дела" - биографический вопрос.

"Ирония судьбы или С лёгким паром". Кто ж не смотрел этот фильм хотя бы два раза! Все помнят, что Лукашин - врач, а Наденька - учительница. Если поднапрячься, то вспомнится и более точная специализация каждого из главных персонажей - хирургия и русский-литература. А вот что такое Ипполит?

Естественно, что комментарии не скринятся.
svetlako: (королёвский)
На фотографии - тоже "Красный Октябрь". Студенческий строительный отряд МАИ-81. Улыбающиеся лица под красным флагом.

Всех с Праздником!




January 2013

S M T W T F S
  123 45
6 78 9101112
13 14 15 16171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 08:43 am
Powered by Dreamwidth Studios